Pasta Pasta ist ein junges, regionales Familienunternehmen. Wir produzieren seit 2017 verschiedene Pasta- Variationen und andere Produkte wie beispielsweise Ravioli mit diversen Füllungen, Gnocchi, Teigwaren, Lasagne, Rosette, Pesto, Sugo etc., die wir in unserem Laden an der Holeestrasse 79 in Basel, sowie auch an dem Wochenmarkt in Arlesheim oder in verschiedene Restaurants und Hotels anbieten.

Seit mehreren Jahren backe ich leidenschaftlich als der Lolibegg einmal in der Woche Brote, wie man sie von früher her noch kennt. Ich verzichte völlig auf Hilfsmitteln und Zusatzstoffen und backe im Holzofen. Mutterteig Führung für die Sauerteigbrote, lange Gärzeiten bringen ein wenig kompaktere, aber geschmackvolle und naturbelassene Brote hervor, die richtig aufbewahrt, noch Tage nach dem Backtag genussvoll gegessen werden können. So lokal und nachhaltig wie möglich, leiste ich einen kleinen Beitrag für die Region und die Umwelt. Keine 30 km Weg hat das Brot hinter sich, bis es auf dem Markt auf Euch wartet. Vom Feld zur Mühle in den Holzofen und letztendlich auf den Markt unter 30 km Weg hinter sich zu haben, lässt sich sehen und macht mich stolz. Wenn immer verfügbar in der Region wird Demeter-, sicher aber Bioqualität eingekauft. Dies kaufe ich direkt bei den Produzenten ein. Jeder Einkauf auf dem Markt unterstützt ein faires Handeln.

Meine Leidenschaft für das Lachsräuchern habe ich in meiner Jugend in der Räucherkammer meines Onkels entdeckt. Aus einem Hobby, verbunden mit unzähligen Versuchen mit Lachsen unterschiedlichster Herkunft, entwickelte sich die Passion weiter, die wurde zum Beruf. Heute geniessen die Kundinnen und Kunden handwerklich geräucherte Lachs-Spezialitäten, die schonend in Arlesheim veredelt werden, und die auch von Spitzenköchen der Region geschätzt und verwendet werden. Die gewonnene Erfahrung bei der Selektion der Rohprodukte nutze ich heute, um meinen Kundinnen und Kunden auch frischen Fisch von bester Qualität und Frische anzubieten.

Ein Herz für weniger privilegierte Menschen. Der Verein Arleser Gmüesmärt unterstützt immer wieder soziale Projekte, indem gemeinnützige Organisationen und lokale Vereine einmal pro Jahr einen Stand am Markt gratis bekommen, um ihre Projekte bekannt zu machen, Produkte zu verkaufen und Geld zu sammeln.

Bei unseren Backwaren, Zöpfen und Doppelfruchtkonfitüren (vegan) legen wir besonderen Wert auf frische Zutaten aus Schweizer Produkten und ungespritzten Früchten aus unserem Garten. Je nach Saison bieten wir ein vielfältiges Angebot an Backwaren/Früchten an. Als Hobby-Imker halte ich 12 Bienenvölker in Rünenberg. Meine Bienen sind am Waldrand in einem Bienenhaus. Sie werden von mir artgerecht gehalten. Mit einer sauberen und sorgfältigen Verarbeitung trage ich zur Qualität des Honigs bei. Als Siegel-Imker werde ich von apisuisse periodisch kontrolliert und zertifiziert. So kann ich einen Qualitätshonig als reines Naturprodukt anbieten.

Bereits seit den 60er Jahren führen wir unseren Hof im schönen Oberbaselbiet nach biodynamischen Grundsätzen – aus voller Überzeugung. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, gesunde und nachhaltige Produkte herzustellen. Getreu der biodynamischen Philosophie ist unser Umgang mit Mensch und Tier harmonisch und naturnah. Alle Tiere werden mit Namen angesprochen und unsere Kühe tragen ihre Hörner mit Stolz. Durch die biologisch-dynamische Landwirtschaft fördern wir die Vielfalt von Flora und Fauna und tragen zu einem lebendigen, nachhaltigen Ökosystem bei. Unsere Hühner leben in zwei mobilen Hühnerställen, sie weiden auf Grünflächen, haben täglich Auslauf und Beschäftigung. Mit einer finanziellen Abgabe unterstützen wir mit jedem verkauften Ei das System «Bruderhahn»

Mit Milchschafen, Mutterkühen, Hühner und Schweinen bewirtschaften wir den Bio-Bauernhof Joggehus am Fusse des Passwangs. Die Vielfalt und die Weiterverarbeitung unserer Naturprodukte liegt uns am Herzen. So verkäsen wir die Schafmilch selber und lassen unser Fleisch zu Würsten und Trockenfleisch verarbeiten. Mehr Infos finden Sie auf www.joggehus.ch

Wir pflegen 600 Hochstammbäume. Unser Betrieb bewirtschaften wir nach oekologischem Leistungsnachweis. (IP). Am Markt verkaufen wie Obst, Konfi, Sirup, Holzofenbrot, Gemüse, Kartoffeln und Salat nach Saison.

Wir bewirtschaftet einen Demeter-Betrieb mit Milchziegen, Milchkühen und Legehennen. Aus der Milch stellen wir diverse Frisch-, Weich- und Hartkäse her sowie Joghurt. Auf dem Markt verkaufen wie neben Käse und Milchprodukte auch Eier.

Seit meiner Kindheit habe ich mich für die Herstellung von Lebensmitteln interessiert. Kreativität und Experimentierfreude sind nebst der nun langjährigen Erfahrung integrierende Bestandteile meiner Produktpalette, welche ich gerne einem breiteren Publikum zur Auswahl anbiete. Aus dem ursprünglichen Hobby ist eine Leidenschaft geworden, welche in meinen Spezialitäten ihren Ausdruck findet.

Seit 2015 bin ich beim Hochstammprojekt Waldenburg dabei und habe darüber meine Liebe für alte und seltene Obstarten/-Sorten entdeckt. Nach und nach begann ich Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen und vieles andere zu ernten, zu verarbeiten und selbst zu vermarkten. Durch meine Leidenschaft für die Herstellung unterschiedlichster Lebensmittel kann es schonmal sein, dass es neben einer hausgemachten Leberpastete auch selbstgemachte Pralinen im Angebot hat. Um meine Angebot zu vollständigen biete ich ein erlesenes Sortiment an einheimischem Käse an.

Märkte bieten eine großartige Möglichkeit, eine wundervolle Gelegenheit, nicht nur für mich, sondern für alle. Sie bieten Kundschaft und Anbietern neben dem Einkaufen eine freundliche Begegnungsumgebung. Man spricht mit seinen Freunden, trifft neue Leute und bekommt sogar Produktempfehlungen von ihnen … Ich freue mich sehr, die wunderbarsten Produkte der Mittelmeerländer am Arleser Gmüesmärt zu präsentieren. Ich hoffe, du wirst auch zufrieden sein. Wir sehen uns auf dem Markt, Dein Kürşad von Elià Zeytin

Seit mehr als 30 Jahren ist die Familie Häusler mit Leidenschaft, Ehrgeiz und voller Freude in dieser Bäckerei tätig. Die Wünsche der Kundschaft liegen uns sehr am Herzen, wir geben stets unser Bestes. Alle unsere Brote werden langgeführt, das heisst, dass der Teig mehrere Stunden Zeit bekommt, um aufzugehen. Somit quellen die enthaltenen Ballaststoffe und auch die Stärke richtig auf, und können so vom Körper besser verarbeitet werden. Es macht uns stolz, mit tollem Bio Schweizer Getreide backen zu dürfen.

Der Birsmattehof produziert seit über 40 Jahren erstklassiges Gemüse nach den Richtlinien von Biosuisse. Nebst den Abos wird das Gemüse auf zehn Märkten in der Region verkauft und ist täglich ab Hof erhältlich. Wir sind bekannt dafür, seltenes und unbekanntes Gemüse anzupflanzen. Bei uns finden sich nebst den bekannten Sorten auch vergessene Raritäten und wunderschöne Spezialitäten Unsere Mitarbeitenden am Stand beraten Sie gerne!